{"id":9313,"date":"2025-10-25T22:26:02","date_gmt":"2025-10-25T22:26:02","guid":{"rendered":"https:\/\/outraseconomias.pt\/outrasec\/?post_type=portfolio&p=9313"},"modified":"2026-05-07T15:49:09","modified_gmt":"2026-05-07T15:49:09","slug":"quem-se-alimenta-do-sistema-alimentar","status":"publish","type":"portfolio","link":"https:\/\/outraseconomias.pt\/outrasec\/quem-se-alimenta-do-sistema-alimentar\/","title":{"rendered":"Quem se alimenta do sistema alimentar?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_empty_space][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”60″][vc_custom_heading text=”Quem se alimenta do sistema alimentar?” font_container=”tag:h1|text_align:left|color:%2302658F” google_fonts=”font_family:Anton%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=”.vc_custom_1761656772298{margin-bottom: 0px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”A concentra\u00e7\u00e3o do poder corporativo a montante do nosso prato” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%2302658F” google_fonts=”font_family:Anton%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=”.vc_custom_1761431290809{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1761435981868{margin-top: 10px !important;}”]Pedro Horta<\/strong><\/p>\n

Tempo aproximado de leitura: 17 minutos[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=””]<\/p>\n

Nas montras do consumo h\u00e1 uma aparente diversidade. Prateleiras sem fim de pacotes, garrafas e sacos coloridos; vegetais e frutas frescas entre ex\u00f3ticas e corriqueiras, marcas infinitas de produtos no tamanho conveniente para preencher o carrinho das compras. Para a maioria de n\u00f3s, nesse papel de consumidor\/a, os alimentos n\u00e3o t\u00eam grande hist\u00f3ria para contar, apenas o que s\u00e3o e o seu pre\u00e7o, para considerarmos a receita a confecionar e gerirmos o or\u00e7amento dispon\u00edvel para o m\u00eas.<\/p>\n

Convidamos \u00e0 curiosidade, por um instante, e \u00e9 f\u00e1cil lembrar o gr\u00e1fico emblem\u00e1tico produzido pela Oxfam em 2013<\/strong><\/a><\/span>:<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”9317″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”kalium_lightbox” css=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1761431883455{margin-top: 20px !important;}”]<\/p>\n

A variedade de marcas de produtos alimentares embalados contrai-se numa dezena de atores. A hist\u00f3ria das pr\u00f3prias mat\u00e9rias-primas alimentares \u00e9 tamb\u00e9m ela um trajeto de consolida\u00e7\u00e3o empresarial, como nos mostra o relat\u00f3rio de junho de 2025 do Grupo ETC e da GRAIN<\/strong><\/span><\/a>, referente a dados dispon\u00edveis de 2023.<\/p>\n

A industrializa\u00e7\u00e3o da agricultura<\/strong><\/a><\/span> tem visado aproximar os agroecossistemas da estrutura e da l\u00f3gica da \u201cf\u00e1brica\u201d: um espa\u00e7o dedicado a uma produ\u00e7\u00e3o espec\u00edfica, com inputs<\/em> (entradas) e outputs<\/em> (sa\u00eddas) previs\u00edveis e massificados, pass\u00edveis de controlo centralizado com uma automatiza\u00e7\u00e3o crescente. A agricultura deve, nesta ideologia, ser fornecedora das ind\u00fastrias alimentares, de transporte e retalhistas e, por outro lado, ser consumidora de fatores de produ\u00e7\u00e3o (insumos \/ inputs<\/em>) das ind\u00fastrias qu\u00edmica, de maquinaria, de biotecnologia, de inform\u00e1tica e outras. Na consuma\u00e7\u00e3o desta ideologia parece vislumbrar-se uma agricultura sem agricultores\/as e um campo esvaziado de vida, enquanto que os meios de produ\u00e7\u00e3o est\u00e3o cada vez mais distantes de quem produz e a realidade da produ\u00e7\u00e3o mais distante de quem consome.<\/p>\n

Em cada um desses setores \u2013 e por vezes esbatendo as fronteiras entre estes \u2013 continua o processo de concentra\u00e7\u00e3o dos meios de produ\u00e7\u00e3o e das quotas de mercado.<\/p>\n

O relat\u00f3rio da ETC & GRAIN analisa o crescente dom\u00ednio empresarial em seis setores que atualmente s\u00e3o estruturais para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos: as sementes comerciais, os pesticidas, os fertilizantes sint\u00e9ticos, a maquinaria agr\u00edcola, a farmac\u00eautica animal e a gen\u00e9tica pecu\u00e1ria.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_custom_heading text=”Os oligop\u00f3lios do neg\u00f3cio dos alimentos” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%236A096A” google_fonts=”font_family:Anton%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=”.vc_custom_1761509671614{margin-top: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1761432169965{margin-top: 20px !important;}”]<\/p>\n

Ouvimos, bem recentemente, falar de oligarcas e oligarquias, para descrever regimes autorit\u00e1rios ou economias que est\u00e3o \u201ca saque\u201d de uma minoria que, atrav\u00e9s dos mecanismos repressivos de um governo ou da corrup\u00e7\u00e3o, estabelecem o controlo pol\u00edtico de um ou mais territ\u00f3rios e, at\u00e9 mesmo, albergam inten\u00e7\u00f5es expansionistas e b\u00e9licas. Oligop\u00f3lio<\/em> \u00e9 uma palavra \u2018prima\u2019, que descreve esse mesmo mecanismo de dom\u00ednio por um n\u00famero pequeno de agentes, mas mais referente a uma estrutura de mercado, a um setor, numa perspetiva de quem fornece. Muitas vezes os oligarcas est\u00e3o eles mesmos ligados a oligop\u00f3lios, sendo estes, frequentemente, os instrumentos-chave para aquisi\u00e7\u00e3o e manuten\u00e7\u00e3o do poder.
\nQuando quatro ou menos empresas controlam mais de 40% do mercado no seu setor, podemos considerar que existe um oligop\u00f3lio, uma vez que as condi\u00e7\u00f5es de concorr\u00eancia, advogadas pelo mercado \u201clivre\u201d, est\u00e3o severamente distorcidas pela influ\u00eancia desmedida destes atores. De acordo com esse crit\u00e9rio, os setores das sementes comerciais, pesticidas, maquinaria agr\u00edcola e farmac\u00eautica animal s\u00e3o oligop\u00f3lios. Outros setores, como o dos fertilizantes, t\u00eam uma grande concentra\u00e7\u00e3o \u00e0 escala de pa\u00edses e por tipo de mat\u00e9ria fertilizante, funcionando na pr\u00e1tica como olip\u00f3lios.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”9319″ img_size=”full” alignment=”center” css=”.vc_custom_1761656846514{margin-bottom: 0px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1761656868075{margin-top: 0px !important;}”]<\/p>\n

Fonte<\/strong><\/span>: Grupo ETC & Grain, Los diez gigantes de los agronegocios: <\/strong><\/span>la concentraci\u00f3n corporativa en la alimentaci\u00f3n y en la agricultura<\/strong><\/span>, 2025<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”O pacote tecnol\u00f3gico semente-pesticida” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%236A096A” google_fonts=”font_family:Anton%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=”.vc_custom_1761509658338{margin-top: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text css=”.vc_custom_1761432823742{margin-top: 20px !important;}”]<\/p>\n

Nos setores das sementes comerciais e pesticidas, o chamado \u201cpacote tecnol\u00f3gico\u201d surgido no p\u00f3s-II Guerra Mundial, temos os mesmos grandes atores. Os dois maiores do setor das sementes concentram 42% da quota de mercado, os quatro maiores chegam aos 56%. Para os pesticidas, os dois maiores t\u00eam 40% e os quatro mais importantes ascendem aos 61%. Os quatro grandes s\u00e3o os mesmos para ambos os mercados: a Bayer<\/a><\/span><\/strong> (Alemanha), a Corteva<\/span><\/strong><\/a> (EUA), a Syngenta<\/span><\/strong><\/a> (China\/Su\u00ed\u00e7a) e a BASF<\/span> <\/strong><\/a>(Alemanha).<\/p>\n

O \u201cdesenvolvimento\u201d de sementes comerciais dos quatro grandes tem-se focado ao longo das \u00faltimas d\u00e9cadas na modifica\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, com crescente integra\u00e7\u00e3o da intelig\u00eancia artificial (IA) nos seus processos de altera\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica \u2013 utilizando modelos para a previs\u00e3o da express\u00e3o das sequ\u00eancias de genes, ou em termos mais simples, para a ativa\u00e7\u00e3o de um gene para se tornar funcional, acelerando assim os processos de produ\u00e7\u00e3o de novos organismos geneticamente modificados (OGM). Para a integra\u00e7\u00e3o da IA, novas alian\u00e7as emergem entre setores: a Syngenta associou-se \u00e0 InstaDeep, recentemente adquirida pela empresa alem\u00e3 BioNTech.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text css=””]<\/p>\n

Face aos problemas ambientais derivados do modelo industrial de agricultura, as empresas est\u00e3o a criar o seu pr\u00f3prio conceito de \u201cagricultura regenerativa\u201d, na proposta de um novo modelo capaz de dar resposta aos problemas gerados pelo anterior. Estes programas de \u201cagricultura regenerativa\u201d s\u00e3o, simultaneamente, um campo experimental para novos produtos (incluindo OGM), uma oportunidade para extrair dados dos agricultores e agricultoras e das suas quintas atrav\u00e9s de plataformas digitais privadas (um aspeto do emergente capitalismo de vigil\u00e2ncia1<\/sup><\/strong><\/span>) e um potencial greenwashing<\/em> atrav\u00e9s de cr\u00e9ditos de carbono2<\/sup><\/span><\/strong>. Sob a bandeira desta \u201cagricultura regenerativa\u201d t\u00eam crescido alian\u00e7as entre grandes atores de toda a cadeia agroalimentar: a Syngenta aliou-se \u00e0 Pepsico, McDonald\u2019s e \u00e0 Lopez Foods e a Bayer ao setor da soja no Brasil.<\/p>\n

Outro conjunto de grandes alian\u00e7as dos gigantes das sementes e dos pesticidas \u00e9 na vertente de produ\u00e7\u00e3o de biocombust\u00edveis (ou agrocombust\u00edveis), onde as multinacionais desenvolvem o pacote tecnol\u00f3gico para a produ\u00e7\u00e3o de combust\u00edveis a partir de plantas oleaginosas, como a colza e o girassol. Para isso, est\u00e3o a consolidar-se liga\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas com o setor dos combust\u00edveis f\u00f3sseis. Por exemplo, a Corteva associou-se \u00e0 Chevron e \u00e0 BP (British Petroleum), e ainda \u00e0 gigante do com\u00e9rcio internacional de mat\u00e9rias-primas agr\u00edcolas, a Bunge.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text css=””]1 <\/sup><\/span><\/strong> Termo cunhado por Shoshana Zuboff, referindo-se \u00e0 prolifera\u00e7\u00e3o de pr\u00e1ticas de grandes empresas de extra\u00e7\u00e3o em massa e de privatiza\u00e7\u00e3o do valor de dados de cariz pessoal. A Bayer obt\u00e9m dados de mais de 89 milh\u00f5es de hectares (ha) em 20 pa\u00edses, atrav\u00e9s da sua plataforma Climate FieldView. A plataforma digital da Syngenta tem uma cobertura de 88 milh\u00f5es de ha. Estas plataformas est\u00e3o vinculadas ao gigantes das tecnologias de informa\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s dos seus servidores e bases de dados. Sob a promessa de melhoria das pr\u00e1ticas, estes sistemas s\u00e3o usados como meio de venda direta dos produtos das empresas.
\n2 <\/sup><\/span><\/strong> O pagamento pela captura de carbono que \u00e9, por vezes, utilizado para fazer a compensa\u00e7\u00e3o de emiss\u00f5es, podendo as empresas alegar \u201cneutralidade\u201d ou at\u00e9 balan\u00e7o positivo, o que ignora problemas localizados e leva a que o direito para poluir seja compr\u00e1vel.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_custom_heading text=”Adubos sint\u00e9ticos: fundamentais para a agricultura industrial” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%236A096A” google_fonts=”font_family:Anton%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1761433365544{margin-top: 20px !important;}”][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text css=””]<\/p>\n

Os fertilizantes ou adubos sint\u00e9ticos s\u00e3o produtos derivados da extra\u00e7\u00e3o de mat\u00e9rias minerais ou atrav\u00e9s do processo de fixa\u00e7\u00e3o de azoto atmosf\u00e9rico, conhecido como processo Haber-Bosch3<\/sup><\/strong><\/span>. A produ\u00e7\u00e3o destes inputs<\/em> est\u00e1 muito dependente da geografia, porque est\u00e1 ligada \u00e0 localiza\u00e7\u00e3o dos jazigos minerais e \u00e0 capacidade de extra\u00e7\u00e3o e processamento dos macronutrientes pot\u00e1ssio e f\u00f3sforo, e do acesso a energia barata para o macronutriente azoto, uma vez que o processo Haber-Bosch \u00e9 muito consumidor de energia. Por estas raz\u00f5es, mais de 40% da produ\u00e7\u00e3o de fertilizantes azotados est\u00e1 concentrada na China, na R\u00fassia, na Ar\u00e1bia Saudita e no Qatar. 70% dos fertilizantes de fosfato est\u00e3o na China, em Marrocos, nos EUA e na R\u00fassia, e 75% da produ\u00e7\u00e3o de fertilizantes pot\u00e1ssicos adv\u00eam do Canad\u00e1, da R\u00fassia, da Bielorr\u00fassia e da China.<\/p>\n

As principais empresas est\u00e3o vinculadas a estes pa\u00edses. Globalmente, 10 empresas controlam 39% do mercado. A concentra\u00e7\u00e3o \u00e9 maior ainda quando segmentamos por tipo de mat\u00e9ria fertilizante e por mercado nacional, por exemplo, nos EUA, a Mosaic<\/strong><\/a><\/span> controla 90% do mercado interno. Os fertilizantes pot\u00e1ssicos s\u00e3o dominados mundialmente por apenas quatro empresas: Nutrien<\/span><\/strong><\/a>, Mosaic, ICL<\/span><\/strong><\/a> e K+S<\/span><\/strong><\/a>, com metade do mercado.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”9339″ img_size=”large” alignment=”right” css=””][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text css=””]3 <\/sup><\/span><\/strong> Desenvolvido pelo qu\u00edmico Fritz Haber e industrializado por Carl Bosh, este processo de produ\u00e7\u00e3o de adubos azotados, contribuiu para a industrializa\u00e7\u00e3o da agricultura e para a produ\u00e7\u00e3o em massa.
\n4 <\/sup><\/span><\/strong> O relat\u00f3rio da ETC e da GRAIN remete para o estudo da GRAIN e IATP: “Un cartel corporativo fertiliza la inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos\u201d<\/strong><\/a><\/span>, de 23 de maio de 2023<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text css=””]<\/p>\n

Este controlo sobre o mercado interno e mundial, confere a uma minoria de empresas extrema influ\u00eancia sobre os pre\u00e7os. Durante a crise de mat\u00e9rias-primas, ap\u00f3s o in\u00edcio da guerra na Ucr\u00e2nia, as principais empresas de fertilizantes registaram lucros record<\/em> quando o pre\u00e7o dos fertilizantes disparou, endividando agricultoras e pa\u00edses (existem suspeitas que esta foi uma atua\u00e7\u00e3o deliberada4<\/sup><\/span><\/strong>).<\/p>\n

\u00c0 semelhan\u00e7a das empresas de pesticidas, as multinacionais dos fertilizantes est\u00e3o tamb\u00e9m a investir na \u201cagricultura regenerativa\u201d como bandeira de projetos associados \u00e0 captura de carbono. Por outro lado, o recente surgimento de \u201chidrog\u00e9nio sustent\u00e1vel\u201d (hidrog\u00e9nio azul ou hidrog\u00e9nio verde) na produ\u00e7\u00e3o de adubos, \u00e9 tamb\u00e9m comunicada como uma medida de redu\u00e7\u00e3o da pegada carb\u00f3nica da ind\u00fastria, quando na realidade estes processos consomem grandes quantidades de energia, obrigando a uma expans\u00e3o energ\u00e9tica<\/strong><\/a><\/span>, com todas as consequ\u00eancias que da\u00ed adv\u00eam.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space][vc_custom_heading text=”Mecaniza\u00e7\u00e3o, medicamentos veterin\u00e1rios e gen\u00e9tica animal” font_container=”tag:h2|text_align:left|color:%236A096A” google_fonts=”font_family:Anton%3Aregular|font_style:400%20regular%3A400%3Anormal” css=”.vc_custom_1761509690652{margin-top: 20px !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”2\/3″][vc_column_text css=”.vc_custom_1761434463731{margin-top: 20px !important;}”]<\/p>\n

O setor da maquinaria agr\u00edcola est\u00e1 claramente consolidado, com 43% do mercado na m\u00e3o de apenas quatro empresas: Deere and Co.<\/strong><\/a><\/span> (EUA), CNH Industrial<\/span><\/strong><\/a> (Reino Unido\/Holanda), AGCO<\/span><\/strong><\/a> (EUA) e Kubota<\/span><\/strong><\/a> (Jap\u00e3o).<\/p>\n

\u00c0 semelhan\u00e7a das multinacionais de sementes e de pesticidas, as grandes empresas de maquinaria agr\u00edcola est\u00e3o a acompanhar a atualiza\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica do pacote semente-pesticida-m\u00e1quina, atrav\u00e9s da aquisi\u00e7\u00e3o e parceria com empresas de IA e tecnologias digitais, o que permite a extra\u00e7\u00e3o massiva de dados dos seus clientes. Por exemplo, a John Deere est\u00e1 a desenvolver uma medida tecnol\u00f3gica que designa de See & Spray, em parceria com a Syngenta e a empresa InnerPlant, para produzir OGM que consigam emitir sinais capt\u00e1veis para funcionar como sensores de \u201cstress\u201d das plantas (quando lhes falta \u00e1gua ou nutrientes, por exemplo), permitindo uma maior automatiza\u00e7\u00e3o e aplica\u00e7\u00e3o precisa de inputs atrav\u00e9s de maquinaria especializada. A necessidade de liga\u00e7\u00e3o permanente \u00e0 internet tem levado a alian\u00e7as com os gigantes das telecomunica\u00e7\u00f5es. Por exemplo, a CNH aliou-se \u00e0 Telecom Argentina e a John Deere \u00e0 Space X do Elon Musk.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_column_text css=”.vc_custom_1761434721811{margin-top: 10px !important;}”]

\"YouTube